Бухгалтерский учёт для общепита в Алматы

Кафе, бар и ресторан отличаются от торговли одним: между закупкой и продажей стоит производство. Пока сырьё не превратилось в блюдо, себестоимости нет — и обычная схема учёта товара здесь не работает.

Бухгалтер общепита ведёт учёт по калькуляционным картам: списание сырья идёт по факту продажи блюда, а не по факту закупки продуктов.

Какие проблемы мы решаем

Ошибки в отчётности

Неточности в декларациях оборачиваются штрафами и внеплановыми проверками. Мы проводим экспресс-аудит до договора и показываем реальное состояние учёта, а не то, что видно из отчётов.
Сложности с налоговым учётом

Законодательство меняется быстрее, чем бизнес успевает за ним следить. Консультирует налоговый консультант с сертификатом первой и второй категории.
Ручная работа вместо автоматизации

Чем больше операций делается руками, тем выше вероятность ошибки. Мы ведём учёт в 1С и кабинете налогоплательщика, документы храним в электронном виде.

Непонятно, куда движется бизнес

Налоговая отчётность не отвечает на вопрос о прибыли. Каждый месяц вы получаете данные о доходах, дебиторской и кредиторской задолженности.
Уведомления из налоговой

Мы не разбираем претензии молча: показываем уведомление сразу, готовим ответы, предоставляем документы по запросам и сопровождаем проверку.
Бухгалтер не отвечает вовремя

Скорость и качество ответов сотрудника контролируются в CRM. Это часть системы KPI, а не обещание на словах.

Оставить заявку

Единоразовое бухгалтерское сопровождение

Регистрация и ликвидация бизнеса

Помогаем зарегистрировать ИП или ТОО «под ключ» — или закрыть бизнес в течение 10 рабочих дней. Берём на себя снятие кассового аппарата с учёта, проверку задолженностей перед налоговыми органами и сдачу всей необходимой отчётности.

1
Сопровождение при налоговых проверках

Многие аутсорсинговые компании эту услугу не оказывают — мы оказываем. Готовим ответы на запросы налоговой, при необходимости исправляем учёт и пересдаём отчёты, чтобы компания прошла проверку без доначислений.

2
Возврат и возмещение НДС

Анализируем переплату, сдаём отчёт, отвечаем на все запросы налоговой в процессе камеральной проверки и подаём заявление на возврат. Средства поступают на расчётный счёт клиента.

3
Оптимизация налогообложения

Разбираемся в специфике бизнеса клиента и находим законные способы снизить налоговую нагрузку: льготы, отсрочки, правильный режим налогообложения, налоговые вычеты для отдельных категорий сотрудников.

4
Получение лицензий и разрешений

Оформляем лицензии для ВЭД (импорт, экспорт), строительно-монтажных работ, медицины, туризма, цифрового майнинга и других видов деятельности. Работаем со всеми государственными порталами и реестрами.

5
Управленческая отчётность и финансовая модель

Составляем управленческие отчёты, финансовую отчётность и помогаем построить финансовую модель бизнеса — чтобы собственник понимал, куда движется компания, а не только то, что ему показывает налоговая.

6

Узнайте, в каком состоянии ваш учёт

Проведём экспресс-аудит до договора и покажем реальную картину: что в порядке, что придётся восстанавливать и сколько будет стоить обслуживание.

Как мы ведём учёт бара и кафе

Берём на себя весь бухгалтерский и налоговый учёт заведения: первичку по поставщикам, расчёт налогов, зарплату и кадры по сменному персоналу, отчётность и работу в кабинете налогоплательщика.

Одно условие оговариваем на входе честно: калькуляция общепита остаётся на вашей стороне. Технологические карты и нормы закладки составляет ваш повар или бухгалтер-калькулятор — человек, который знает рецептуру. Мы принимаем готовые карты и ведём по ним учёт.

Так работать быстрее и дешевле для заведения, чем платить за разработку калькуляций аутсорсинговой компании, которая рецептуру видит впервые.

Часто задаваемые вопросы о бухгалтерском учете

Что чаще всего идёт не так

Списание «на глаз» вместо списания по картам — расхождение между складом и продажами копится месяцами и всплывает при инвентаризации.

Сменный персонал, оформленный задним числом или неверно: в общепите текучка выше, чем в других нишах, и кадровый учёт отстаёт от факта.

Смешение выручки заведения и личных расходов собственника. На проверке это разбирается тяжелее всего.

Начинаем с экспресс-аудита: смотрим учёт и говорим, что придётся восстанавливать до начала регулярного ведения.